中美洲的瓜地马拉位在最适合种植咖啡的黄金带上，因得天独厚的气候特性、多变地形及火山地质等因素交织出令人惊艳的咖啡风味，让咖啡一直以来都是该国最主要的出口产品。在当地多数咖啡采余荫下种植法，尽管在高大树木的遮荫下咖啡树生长较为缓慢，相对的，长出的咖啡豆果实结构扎实、甜度饱满，有着丰富的自然果酸及均匀的酸度，同时也可以减少对树木的砍伐，达到生态间的平衡。气候及种植技术让此地生产的咖啡饶富盛名，但这也意味着全球气候变迁对他们造成伤害更深，在产量下降、收入减少且下一季尚无法收获前，咖啡农经常面临数月的饥荒期。供需间的失衡将造成供应链崩解，支持有机农作、致力改善咖啡农的收入及生活，每个人都该是永续发展计画中的一份子。

风味描述：柑橘 / 覆盆子 / 核果 / 红糖 / 奶油 / 可可

認證連結(僅限台灣地區)：http://www.tw-toc.com/big5/agripp2.asp?idno=567&showmenu=&mtype=B