相传咖啡是六世纪在衣索比亚高原上的牧羊人发现，因此衣国被称为『咖啡伊甸园』。境内几乎各处都种植咖啡，品质良好，出口产值更占全国GDP一半以上，为重要的农作物。但为了追求更大的经济效益、因应不断提高的需求量，开垦滥伐、舍弃传统树荫下栽培法以求提高产量的现象屡见不鲜，这使的土壤与水源的保护不再，鸟类栖息地骤减、虫害加剧，进而对化学药剂依赖更深，恶性循环下让咖啡也成了雨林消失的肇事者之一。 『雨林联盟』针对农场、农药、生态、废弃物、耕作方式制定基准进行评估，并确实将收益用于热带雨林动物保护及劳工生活改善上。现今，咖啡势立即体验的美好，但任谁都不愿意为这份享受而让生态遭受冲击，寻求更长远的平衡需要每个人投入对此议题的关注，支持认证产品即是第一步！

风味描述：茉莉花 / 莱姆 / 杏桃 / 苹果 / 核果 / 红糖

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